Die Halbinsel Laron war vom 1. bis zum 6. Jh. n.Ch. ein wichtiges Zentrum der Herstellung von Amphoren, die zum Transport von Olivenöl benutzt wurden und die fruchtbare Mündung des Flusses, der ins Meer mündet, war seit immer an Fisch reich, so dass Fischerei, Olivenölerzeugung und die Tradition des Schenkens an die Besucher heute noch wichtige Kennzeichen dieses Orts sind.

Die Halbinsel Laron war vom 1. bis zum 6. Jh. n.Ch. ein wichtiges Zentrum der Herstellung von Amphoren, die zum Transport von Olivenöl benutzt wurden und die fruchtbare Mündung des Flusses, der ins Meer mündet, war seit immer an Fisch reich, so dass Fischerei, Olivenölerzeugung und die Tradition des Schenkens an die Besucher heute noch wichtige Kennzeichen dieses Orts sind.

Plantagen von Olivenhainen, die Tar und Vabriga einrahmen und zur Meeresküste hinabsteigen, haben gerade ihrer außergewöhnlichen Lage für die äußerst hochwertige und weltbekannte Qualität des Olivenöls zu verdanken.

Olivenöle aus Tar und Vabriga werden von jedem Olivenölexperten weltweit hoch ausgezeichnet. Ölverkostung bei den Olivenbauern und Besuch den hundertjährigen Bäumen sind ein Erlebnis für alle Sinne.

Fischerei war hier seit immer sehr wichtig. In Tarska Vala, wo Sü.wasser mit dem Meereswasser gemischt wird, wird der Fisch auf eine besondere Art gefangen. Mit Fischernetzen, bis zu zwei Kilometern lang, werden Fischschwärme umgeben und zur Küste gezogen.

Die bekannteste Fischerbucht dieses Ortes heißt Santa Marina, ein kleiner Hafen voller Muscheln, Fischernetzen und malerischen Schiffen, die in der Abenddämmerung in die hohe See fahren. All diese Köstlichkeiten werden in Hafenrestaurants zubereitet und in einer einheimischen Stimmung mit Blick auf die Fischer serviert. Eine besondere Delikatesse, Sardinen und Sardellen, wurden von Händen fleißigenr Hausfrauen gesalzen.

Weine und Käsen, produziert durch Wirkung von Sonne, Bora und Meeresluft gehören auch zu den Spezialitäten dieser Gegend. Diese müssen bei Bauern, Weinproben oder in Kneipen, Restaurants abgeschmeckt werden...

Tar und Vabriga ist die Gegend, in der sich tatsächlich die Wärme der Gastfreundlichkeit spürt. Die Gastgeber öffnen die Türen ihrer Häuser und ihrer Herzen, stolz bieten sie Zeichen des Willkommens, genauso wie das ihre Vorfahren geheimnisvoll mit ursprünglichen Geschmäckern und Duften getan hatten. Zum Wohl und guten Appetit!